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Restaurante Veleiro do Yacht Clube da Bahia

Restaurante Veleiro do Yacht Clube da Bahia

Restaurante Veleiro do Yacht Clube da Bahia

Tradição, gastronomia de alto padrão e serviço de excelência com uma vista privilegiada da Baía de Todos-os-Santos. Assim é o Restaurante Veleiro.

Localizado no primeiro piso do YCB, o local oferece um refinado cardápio da culinária internacional e uma excelente carta de vinhos.   A atual ambientação recebeu a assinatura das profissionais Laís e Eliane Kruschewsky, do escritório KAA Arquitetos Associados, que se encarregaram de trocar toalhas, louças, copos, talheres e colorir o visual usando tons de azul, branco e cinza em contraste com peças em madeira.

O recém-contratado chef Fernando Cerqueira, baiano graduado em Gastronomia pela Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo – Hotec, responde pelo cardápio, usando na sua elaboração a expertise adquirida em dezenove anos de atuação na capital paulista, entre o francês Ici Bistrô e o italiano Tappo Trattoria e nos restaurantes Pobre Juan e Mistura, no seu retorno a Salvador. Identificado com as cozinhas mediterrânea, francesa, italiana, regional e com os cortes de carne argentinos, está nos seus planos dar um up grade no cardápio do Veleiro, deixando sua marca “através do brilho nos olhos e no bom humor provocado pelos meus temperos. Quero satisfazer e encantar os que degustarem meus pratos”, informa o chef.

O Veleiro, que possui uma adega equipada com centenas de rótulos de vinhos e espumantes de todo o mundo, conta também com os serviços da Nutrimeal, empresa de nutricionistas chefiada por Annette Sobral. Tem estacionamento com manobrista e fica aberto ao público todos os dias, ofertando, de segunda a sexta-feira, almoço executivo com preços especiais.  Restaurante Veleiro, ainda mais charmoso e mais saboroso.

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