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Restaurante Chez Bernard celebra novidades no cardápio com jantar harmonizado

Restaurante Chez Bernard celebra novidades no cardápio com jantar harmonizado

terça, 06 de setembro de 2022

Cercado de pratos clássicos da cozinha francesa, o Restaurante Chez Bernard segue inovando. Dessa vez, preparou um menu degustação harmonizado com seleção de novos pratos do cardápio e rótulos da sua adega. O menu será oferecido exclusivamente em um jantar no dia 21 de setembro, às 20h.

A harmonização fica por conta da distribuidora VinoTinto - Armazém do Vinho, com rótulos já inclusos no jantar. O valor por pessoa é de R$ 420 + 10% de taxa de serviço e inclui menu harmonizado, água e café. As reservas podem ser feitas pelos telefones 71 3328-1566 ou pelo WhatsApp 71 99911-1130.

Para a entrada, o chef selecionou ostras gratinadas em leito de rúcula e crisps de parma harmonizada com champagne Piper-Heidsieck Brut seguido de polvo grelhado sobre uma cama de alho-poró e molho leve de crustáceos harmonizado com Goutte D'Argent Chardonnay. 

Como prato principal, a imponência dos camarões ao molho thermidor flambados com pastis, folhado de cogumelos será harmonizado com o Le Petit Maynne Pinot Noir. Em seguida, o acentuado sabor da sela de cordeiro ao molho de cabernet e duquesas de mandioquinha é acompanhado pelo Chateau Hyot Prestige. 

Para fechar a noite, a sobremesa Paris Brest que é uma massa de éclair com crème de confeiteiro com café é harmonizada com Porto Valriz Tawny.
 
Sobre o Chez Bernard
O Restaurante Chez Bernard, fundado em 1963, é símbolo da tradição gastronômica em Salvador. Em 2022 o estabelecimento obteve destaque ao figurar a 49ª posição entre os 100 melhores restaurantes do Brasil e a 10º posição dentre os restaurantes com melhor vista em rankings da Revista Exame Casual. Com vista privilegiada para o mar, oferece experiência sofisticada sem igual, com adega conceituada e pratos bem elaborados.

Informações para a Imprensa: marketing@chezbernard.com.br
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Ação: Restaurante Chez Bernard celebra novidades no cardápio com jantar harmonizado

Restaurante Chez Bernard, Rua Gamboa de Cima, 11 - Salvador/BA.

Dia e horário: 21 de setembro, a partir das 20h, mediante reserva.

Valor: R$420 por pessoa + taxa de serviço de 10%, pago antecipadamente

Reservas: 71 3328-1566 | 71 99911-1130 (WhatsApp)

Valet: R$ 20

Site: www.chezbernard.com.br

Instagram: https://www.instagram.com/chezbernard
https://www.instagram.com/vinotintoba
 
MENU

Huîtres gratinées sur un lit de roquette e parme croustillant
Ostras gratinadas em cama de rúcula e crisps de parma 
Champagne Piper-Heidsieck Brut

Poulpe grillé sur un lit de poireaux croquant e mousseline de crustacés
Polvo grelhado sobre cama de alho-poró e molho leve de crustaçeos
Goutte D'Argent Chardonnay

Crevettes Thermidor Flambées au Pastis, Vol-au-Vent de Pleurotes
Camarões ao molho thermidor flambados com Pastis acompanhado de folhado de cogumelos
Le Petit Maynne Pinot Noir

Selle d'agneau, sauce au cabernet et duchesses de manioc
Sela de cordeiro ao molho de Cabernet e duquesas de mandioquinha
Chateau Hyot Prestige

Paris Brest
Éclair com crème de café
Porto Valriz Tawny

Fonte: Chez Bernard

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